Seit April 2001 steht das Il Monastero wieder unter der Leitung seiner Eigentümer, die das Hotel durch Umbau- und Restaurierungsarbeiten sowie die Bereitstellung neuer Serviceleistungen zu einem idealen Ort für einen privilegierten Urlaubsaufenthalt gemacht haben, an dem die Faszination der Geschichte und die Wärme des Mittelmeers mit einer von Herzen kommenden Gastfreundlichkeit verschmelzen.Das Konzept der reinen Übernachtung mit Frühstück soll es dem Gast ermöglichen, das „Castello Aragonese“ und die gesamte Insel Ischia im Zeichen größtmöglicher Entscheidungs- und Bewegungsfreiheit zu erleben. Das hervorragende hoteleigene Restaurant bietet seinen Gästen die Möglichkeit, angenehme Abende auf den Terrassen des Klosters zu verbringen und die einfachen, natürlichen Gerichte der traditionellen ischitanischen Küche zu genießen: das jeweilige Abendmenü wird vorab nicht bekannt gegeben, um es der Neugier des Gastes zu überlassen, die vom erfahrenen Chefkoch des Il Monastero liebevoll und mit großer Sorgfalt zubereiteten Gerichte nach und nach auf eigene Faust zu entdecken.Genießen Sie die Atmosphäre diskreter, liebenswürdiger Vertrautheit, die Sie während Ihres gesamten Aufenthalts begleiten wird, an diesem Ort, wo vor den Kulissen einer beeindruckenden und faszinierenden Natur zahlreiche bedeutende Zeugnisse der Vergangenheit zu bewundern sind.
