Gemüsegarten

Auch die Tradition des betürmten Gemüsegartens wurde über Jahrhunderte hinweg in der Aragoner Burg beibehalten. Aus den Lavendel- und Myrtengärten, in denen die berühmte italienische Dichterin Vittoria Colonna spazieren ging, und den Olivenhainen und Weinbergen, die im Mittelalter den zahlreichen Bewohnern der Festung ihr Auskommen sicherten, hat sich der Garten des Hotels Il Monastero entwickelt. Ein Garten voller Gewürzkräuter und Blumen, Ginster, Glyzinien und Margeriten, ein Gemüsegarten, in dem Auberginen, Zucchini, Tomaten, Salat und Fenchel wachsen, ein mit Biancolella-Trauben bepflanzter Rebberg, aus denen ein ausgezeichneter Weißwein gewonnen wird.
Der Gemüsegarten des Klosters ist mit seiner außergewöhnlichen Farbenpracht schön anzusehen, seine Vielzahl von Düften berauscht die Nase und seine Erzeugnisse sind ein wahrer Hochgenuss: Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte werden rein biologisch angebaut und stellen die Grundlage für die Gerichte der „Klosterküche“ dar, Wein inbegriffen! Die blumengesäumten Pfade, die Weinlauben, die grüne Wiese und die nach Obst duftenden Wege laden zu idyllischen Spaziergängen, die Steinbänke und der schattige Aussichtsplatz hingegen zu entspannenden Lesestunden ein.